“宝贝专属核桃热炒油”“闻香识好油，喂饭不用愁”“100%核桃，有机初榨”......作为婴幼儿辅食必备品，辅食油价格并不低，一瓶100ml的核桃油价格高达70元。不少家长陷入困惑：辅食油是不是智商税？成人食用油能不能给3岁以内的小宝宝吃？本报记者进行探访。

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记者探访：成人核桃油和婴儿核桃油配料、成分差不多，价格却差6倍

在江北山姆会员商店里，记者看到小皮little Freddie的食用油组合价格为158.9元，包括核桃油、亚麻籽油和巴旦木油三瓶食用油，每瓶油100ml。记者注意到，包装盒外面写的核桃油的配料表为核桃油（100%），亚麻籽油的配料表为亚麻籽油（100%），巴旦木油的配料表为巴旦木油（100%）。

该里面单瓶的核桃油配料为核桃油100%，原料品种类型为核桃，原产国为德国。质量等级为一级，保质期为18个月，但拆封后要在2个月后食用完。该款核桃油在包装瓶上标明可以“冷拌热炒”，小皮京东自营旗舰店的客服告诉记者，小皮真香食用油烟点高于家庭平均炒菜温度。核桃油和亚麻籽油的烟点超过200℃，可放心高温煮炒，巴旦木油更建议采用中低温。

此外，山姆还有一款自营品牌的有机初榨核桃仁油，配料为有机核桃仁油（100%）。记者注意到，这两款核桃油不仅配料表差不多，营养成分表也非常接近。自营品牌和小皮核桃油的能量分别为3700千焦、3696千焦，脂肪分别为100g、99.9g，单不饱和脂肪分别为18g、17.6g，多不饱和脂肪分别为72g、72.7g，蛋白质、碳水、钠均为0g。但小皮一小瓶100ml的价格算下来53元，自营品牌1L的价格为88元，价格却相差6倍。

小皮真香核桃油配料表和营养成分表

山姆自营有机核桃仁油配料和成分表

而禾泱泱有机初榨特级核桃油一瓶110ml，价格也高达76元，配料表写的是有机核桃。爷爷的农场核桃油显示为法国进口，250ml的价格为98元。

家长采访：购买高价核桃油图安心

“我们家都是买的小皮的，已经买了五六瓶了，一般烧完辅食后倒1-2滴。”90后朱女士一开始买的是山姆的小皮食用油组合套装，后面就在线上购物平台单瓶购买核桃油，“价格确实挺高的，但是给宝宝吃不敢大意，等3岁后再给她吃成人食用油。”

“我们家就用的成人食用油，没有单独买婴幼儿辅食油。”徐女士有个快2岁的女宝宝，她告诉记者，现在吃饭就和大人一起吃，“我觉得核桃油都差不多，没必要买什么进口的、婴幼儿专属的。”

“我们家两天放一次辅食油，因为每顿都有肉。”李先生告诉记者，他们买的就是普通的核桃油，“我比较过几个品牌的核桃油，差别并不大。”

选购建议：配料干净品质好的植物油可做辅食油

所有辅食油，基础必须满足强制国标 GB 2716《食品安全国家标准 植物油》。目前，婴幼儿辅食油没有国家强制的专属婴标，但有团体标准T/CNHFA423-2024《食用油（适用于婴幼儿）》 。如果产品标注符合婴幼儿适用团体标准，它对重金属、反式脂肪酸、酸价、过氧化值的限量要求，会比普通植物油更严格。但团体标准属于推荐性标准，不是强制要求，商家可以选择执行。

和成人食用油不同的是，辅食油优先挑选富含α-亚麻酸的油脂，满足宝宝大脑发育所需；成人食用油更多考虑煎炒烹炸，脂肪酸配比侧重成人日常需求。辅食油多用低温冷榨，尽量保留营养，大多适合凉拌；家里的大豆油、菜籽油很多是高温精炼，适合炒菜。

不是说成人油绝对不能给宝宝拌辅食，只是要挑选配料干净、品质好的植物油，但是不建议长期拿普通煎炸用油给宝宝做辅食。 如果单纯为了“婴儿专用”这个营销标签买单，盲目买高价产品，就属于溢价。但合格的冷榨亚麻籽油、核桃油，富含α-亚麻酸，适配宝宝辅食凉拌需求，是有实际价值的，不全是智商税。

扬子晚报/紫牛新闻记者 姜婧仪 摄制 李铭哲 刘雨辰(实习生)