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中新网北京新闻4月22日电 今天，中国肉类协会介绍，该协会联合世界肉类组织共同举办了为期五天的“中国国际肉类产业周”，全景展示世界肉类产业链科研成果、搭建产业资源贸易合作平台、提升肉类行业生产加工水平、健全行业人才体系建设和促进科技成果转化与产业升级。

中国肉类协会表示，此次中国国际肉类产业周选址在青岛举办，从4月18日持续至22日，以会议论坛、展览展示、贸易对接、竞技比赛荣誉表彰、科技推广六大主题活动，深入探讨肉类产业政策和发展战略。产业周全景展示世界肉类产业链科研成果、搭建产业资源贸易合作平台、提升肉类行业生产加工水平、健全行业人才体系建设和促进科技成果转化与产业升级。

据介绍，2022年，猪、牛、羊、禽出栏量都高于2021年，猪牛羊禽肉产量合计9227万吨，比上年增长3.8%。如果加上杂畜肉，全国肉类总产量突破9400万吨，全年进口肉类740万吨。在全年肉类供应总量中，国产肉约占93%，进口肉约占7%。

中国肉类协会表示，国内肉类生产能力的增强，保障了肉类市场大局的稳定。产业周期间，第二十届中国国际肉类工业展览会也同步举办，覆盖畜禽生鲜肉产品、畜禽肉深加工肉制品、预制调理肉制品、进出口肉类产品、肉类加工食品配料、畜禽屠宰及深加工设备、肉类行业无害化处理、绿色环保与资源综合利用技术与设备、数智化装备与技术等方面。国内外一千余家企业参展洽谈。

展会期间还举办了烹饪美食秀、火锅嘉年华、预制食品大典、牛肉、禽肉分割职业技能竞赛、全国名特优新农产品产销对接活动等活动。

中国肉类协会指出，此次中国国际肉类产业周充分发挥了产业交流、合作、贸易、服务功能，统筹肉类产业资源融合发展，促进了中国肉类行业现代化建设和全球肉类贸易发展。(完)